1.将所有原料放进面包桶,开始揉面
2.揉至出薄膜
3.开始发酵
4.发酵至1.5倍大
5.一发结束后取出面团排
6.将面团平均分成25份,每份大约27g
7.用力搓实搓圆
8.摆入烤盘
9.放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
10.表面喷水,撒白芝麻
11.放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右
12.上色均匀后出炉
13.将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士1.根据各人喜好调整糖量2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度打开微信,点击底部的“发现”,
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