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小面包(玉米油版) - 小面包(玉米油版)做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.将所有原料放进面包桶,开始揉面

小面包(玉米油版),将所有原料放进面包桶,开始揉面

2.揉至出薄膜

小面包(玉米油版),揉至出薄膜

3.开始发酵

小面包(玉米油版),开始发酵

4.发酵至1.5倍大

小面包(玉米油版),发酵至1.5倍大

5.一发结束后取出面团排

小面包(玉米油版),一发结束后取出面团排

6.将面团平均分成25份,每份大约27g

小面包(玉米油版),将面团平均分成25份,每份大约27g

7.用力搓实搓圆

小面包(玉米油版),用力搓实搓圆

8.摆入烤盘

小面包(玉米油版),摆入烤盘

9.放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

小面包(玉米油版),放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

10.表面喷水,撒白芝麻

小面包(玉米油版),表面喷水,撒白芝麻

11.放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右

小面包(玉米油版),放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右

12.上色均匀后出炉

小面包(玉米油版),上色均匀后出炉

13.将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

小面包(玉米油版),将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

14.成品图

小面包(玉米油版),成品图

15.成品图

小面包(玉米油版),成品图

16.成品图

小面包(玉米油版),成品图小贴士1.根据各人喜好调整糖量2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

图说天下

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