网上厨房菜谱大全自制牛肉丸需要食材牛肉:500克,木薯粉:45克,沙茶酱:15克,肥肉:80克,冰水:120克,盐:12克,蒜蓉酥:少许(不喜欢可以忽略),自制牛肉丸做法步骤把买回来的牛肉先处理一下,有筋膜的部位都要除去,以免用机器打肉的时候不好打,处理好后,冲洗干净,切成小块备用,还有肥肉也一并洗干净,切成小块备用,然后先把所需要用到的材料都先准备好,先把肥肉放进绞肉机中绞碎,(加了肥肉的牛肉丸会比较油润,但是油而不腻)再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎,大概打30秒,少量多次搅打,搅打的更细腻,
2024-07-11