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1.木耳用温水泡发
2.清洗干净后，沥干水分，撕成小块待用
3.胡萝卜切成薄片
4.鸡蛋打入在碗中，调入少许盐
5.加入少许胡椒粉，打散均匀
6.姜、蒜、葱白、葱绿都切沫
7.锅里倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固
8.用锅铲翻炒成块状后盛出
9.用锅里的底油爆香葱姜蒜沫
10.放入胡萝卜和木耳拌炒
11.炒至断生后加入鸡蛋同炒
12.调入少许盐
13.最后撒入葱花即可出锅
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