1.1、排骨提前浸泡,泡净血水。
2.2、砂锅放入适量水,加入排骨和姜片,大火将水煮开。
3.3、捞尽浮沫。
4.4、冬瓜切成自已想要的大小,用来煲汤,不要切太小哈。
5.5、薏米提前浸泡清洗。
6.6、虾仁和瑶柱用清水浸泡约5分钟,去掉附在上面的黑点及肠线。
7.7、龙眼干三个,去核。
8.8、排骨汤滚后,继续大火,倒入冬瓜块。
9.9、倒入薏米。
10.10、倒入龙眼干。
11.11、倒入瑶柱和虾仁干。
12.12、加盖,煮至大开后约10分钟转中火,煲约60分钟,放适量的盐即可调味出锅
13.开吃了。
小贴士1、冬瓜不要去皮,否则不成形。2、薏米最好提前浸泡下3、排骨煮滚后要捞尽浮沫,汤色会比较清亮,且没有异味。打开微信,点击底部的“发现”,
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