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1.五花肉洗净，青蒜切段备用
2.五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟
3.捞出晾至不烫手切片
4.锅中倒入少许油即可
5.将五花肉下锅煸炒至变色出油
6.加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
7.将青蒜下锅炒至断生
8.调入盐，炒匀即可
9.盛盘
10.成品
小贴士1.五花肉下锅炒时可以擦干表面水分，不然会“爆炸”哦2.炒菜过程中如果锅干，就可加入适量煮肉的水 打开微信，点击底部的“发现”，
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