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1.主要食材西芹。
2.西芹用刮皮刀把老的表皮轻轻的刮一刮。清洗干净。西芹如果比较嫩就不用刮皮了。
3.把西芹先切成1厘米左右宽的长条。
4.然后切成3厘米左右的段。
5.主要食材百合。
6.剪去老根部分，把百合一瓣一瓣的掰开。洗干净沥干水分备用。
7.主要食材腰果，生的腰果图没有拍照，抱歉。热锅凉油放入腰果，随时翻炒，腰果颜色微微发黄就关火，盛出来。
8.腰果盛出来后，用吸油纸吸一下油，放置凉了后再炒菜。腰果炸完后是绵的，必须放置到凉了后才脆。
9.热锅凉油，放入葱姜，煸炒出香味。
10.把煸炒过的葱姜铲出来，不要了。
11.留葱姜的油。
12.大火，放入西芹段，翻炒一下。
13.放入适量的盐调味。
14.放入少许的白糖提鲜。
15.放入百合，迅速翻炒。
16.淋入少许的水淀粉，勾薄芡。
17.最后放入腰果，翻炒均匀即可。
18.成品图
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